Comment mesurer des émissions agricoles à l’échelle avec le bon niveau d’assurance ? Comment monétiser ces bénéfices et partager les coûts de la transition ? Comment transférer les bénéfices environnementaux le long de la chaine de valeur ?

Ce sont les questions que se sont posées Adrien Trompier du cabinet de conseil Quantis, Géraldine Bernard de chez Heineken et Armand Gandon du programme Transitions de Vivescia. Dans le cadre du forum Carbon Connect, ils ont présenté leur stratégie innovante de décarbonation de la filière brassicole. Cette initiative, soutenue par Agoterra, vise à transformer durablement la chaîne de valeur agricole, en réduisant significativement les émissions de carbone.

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CARBON CONNECT THÈME 3 : RÉDUIRE SON SCOPE 3 EN ENGAGEANT SES FILIÈRES AGRICOLES

Réduire l'empreinte carbone d'une filière : exemple du brasseur Heineken

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Face aux défis croissants du changement climatique, de nombreuses entreprises se mobilisent pour réduire leur empreinte carbone. Heineken, en partenariat avec Vivescia et Quantis, a pris des mesures audacieuses pour mettre en place une stratégie de décarbonation de sa chaîne d'approvisionnement. Cette initiative illustre comment la collaboration entre différents acteurs peut conduire à la mise en place d'un modèle agricole plus durable.

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Un engagement à tous les niveaux

Heineken s'engage pour une agriculture durable

Heineken, le deuxième plus grand brasseur mondial, s'est engagé à atteindre la neutralité carbone d'ici 2040. Avec une présence dans 190 pays et plus de 300 marques, le groupe se concentre sur la réduction de son empreinte carbone, en particulier dans ses chaînes d'approvisionnement agricole. En France, où une bière sur trois est produite par Heineken, le groupe achète majoritairement du malt transformé à partir d'orge et de maïs. Leur ambition est claire : une réduction de 30 % des émissions de carbone dans le secteur agricole d'ici 2030.

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Vivescia : un pilier de la transition agricole

Vivescia, une coopérative agricole majeure, a également pris des engagements forts en matière de durabilité. Depuis février 2024, Vivescia est engagée dans l'initiative Science-Based Targets (SBTI) avec des objectifs de réduction de 42 % des émissions directes (scopes 1 et 2) et de 29 % des émissions totales (scopes 1, 2 et 3). Avec un programme de transition ambitieux, Vivescia vise à engager 1 000 agriculteurs dans cette démarche d'ici 2026, couvrant l'ensemble de leurs exploitations pour une décarbonation à grande échelle.

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Quantis : expertise en mesure et suivi

Quantis, un cabinet de conseil en durabilité, apporte son expertise en matière de mesure des émissions de carbone et de suivi des progrès. Leur collaboration avec Heineken et Vivescia permet de garantir que les réductions d'émissions sont correctement quantifiées et que les pratiques agricoles mises en œuvre sont efficaces.

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Stratégie de décarbonation en action

Inciter ses fournisseurs à produire mieux

En 2021, Heineken a lancé un programme pilote pour sensibiliser ses fournisseurs, notamment Malt Europe, et les agriculteurs à la nécessité de pratiques agricoles durables. Ce projet pilote vise à engager au moins 500 agriculteurs d'ici 2025, leur offrant une prime en échange de la mise en œuvre de pratiques de réduction des émissions de carbone sur de petites parcelles. Ce programme a déjà mobilisé 300 agriculteurs dans 16 pays, avec l'objectif de s'étendre à l'ensemble des exploitations agricoles.

Changer de pratiques à l'échelle de l'exploitation

Vivescia a développé le programme TRANSITIONS à l'échelle de l'exploitation, impliquant 200 agriculteurs dès son lancement. Ce programme vise à répondre aux besoins environnementaux de leurs clients tout en prenant en compte les enjeux liés aux sols. L'accompagnement est à la fois collectif et individuel, avec des technico-commerciaux formés pour soutenir les agriculteurs dans la mise en œuvre de pratiques durables. La digitalisation joue un rôle clé, avec un outil de traçabilité développé en partenariat avec Wiuz, permettant de collecter et analyser les données environnementales.

Traçabilité et suivi de l'impact

Quantis aide Heineken et Vivescia à reporter les réductions de CO2 réalisées tout au long de la chaîne de valeur. Leur expertise garantit que les données sont précises et conformes aux standards internationaux, évitant ainsi le double comptage des réductions d'émissions par exemple. Cette transparence est cruciale pour rassurer les clients et les investisseurs sur les progrès réalisés.

La mise en place de systèmes de traçabilité robustes permet d'assurer que les gains environnementaux sont correctement mesurés et valorisés. Un modèle de traçabilité par balance de masse est utilisé pour suivre les grains issus de pratiques durables depuis les silos jusqu'aux usines de production. Ce système garantit que les attributs environnementaux des produits agricoles sont maintenus tout au long de la chaîne de valeur.

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Financement et partage des coûts

L'objectif de Heineken et Vivescia est d'étendre leurs efforts de décarbonation à l'ensemble de leurs chaînes d'approvisionnement.

Le financement du programme de transition repose en grande partie sur les contributions des clients de Heineken et Vivescia, complétées par des subventions publiques et des contributions des agriculteurs eux-mêmes. Les primes versées aux agriculteurs pour leur engagement dans des pratiques durables sont essentielles pour les motiver et compenser les coûts supplémentaires liés à ces pratiques.

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En combinant expertise, financement et engagement des agriculteurs, ces partenaires montrent qu'il est possible de transformer durablement l'agriculture tout en répondant aux défis climatiques. Leurs efforts conjoints illustrent l'importance de la coopération et de l'innovation dans la création d'un avenir plus durable pour l'agriculture.

La prochaine étape consiste à intensifier ces initiatives et à engager davantage d'acteurs de la chaîne de valeur agricole. Avec des objectifs clairs et une approche collaborative, Heineken, Vivescia, Quantis, et Agoterra sont bien placés pour conduire la transition vers un modèle agricole plus durable. 

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En conclusion, comment décarboner les filières agricoles ?

- Impliquer tous les acteurs de la chaîne de valeur

- Inciter financièrement et conseiller les fournisseurs et les agriculteurs

- Se baser sur des outils de mesure robustes et fiables

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