Comment soutenir la biodiversité à l'échelle d'une entreprise ? Quelles initiatives mettre en place durablement ? Avec quels outils ? Et comment en mesurer l'impact ? 

Ce sont les questions auxquelles ont répondu Gildas Mevel senior manager en charge du pôle biodiversité chez Carbone4 et Laura Garrot, directrice du développement durable de la coopérative laitière Sodiaal, lors du forum CarbonConnect. Ils partagent leur expérience de collaboration pour mettre en place des actions favorables à la biodiversité au sein de la coopérative Sodiaal, avec l'exemple marquant de Yoplait.

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CARBON CONNECT THÈME 2 : AGROÉCOLOGIE ET TRANSITION AGRICOLE

Soutenir la biodiversité à l'échelle de mon entreprise : stratégie biodiversité et données terrain dans la filière lait

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Quelques chiffres sur Sodiaal avant de commencer :

• 5,5 milliards d'euros de CA soit 1 ferme laitière sur 5
• 75% des agriculteurs SODIAAL ont fait un diagnostic carbone
• 12 fermes pilotes lancées en 2024 pour tester et partager les enseignements des adhérents.

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Des outils au service d’une stratégie de biodiversité efficace

SODIAAL s'est engagée dans une évaluation complète de ses pratiques avec l'aide de Carbone 4, en réalisant des diagnostics carbone pour trois quarts de ses agriculteurs. Ces diagnostics visent à intégrer la biodiversité dans l'ensemble des opérations de la coopérative, reflétant une approche globale et stratégique. L'outil SelfCO2, spécialement conçu pour mesurer l'empreinte carbone, joue un rôle clé dans l'évaluation et l'amélioration continue des pratiques agricoles.

La coopérative a également adopté des indicateurs de performance environnementale, comme le label Bas Carbone, pour stimuler l'adoption de pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité tout en valorisant les efforts déjà accomplis par les agriculteurs.

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Intégration de la biodiversité dans les pratiques quotidiennes

Au-delà des évaluations, SODIAAL a mis en œuvre des actions concrètes pour promouvoir la biodiversité. Le programme "La Route du Lait" illustre cette initiative en intégrant la gestion de la qualité du lait avec des pratiques favorisant la biodiversité, telles que le maintien des prairies permanentes et la plantation de haies. Ces mesures sont essentielles pour la conservation des habitats naturels et le maintien des écosystèmes fonctionnels au sein des exploitations.

La coopérative a également lancé une prime "durabilité" jusqu’à 5€/1000 litres , récompensant les agriculteurs qui réussissent à produire du lait tout en minimisant leur impact environnemental, créant ainsi une incitation financière pour des pratiques durables.

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Mesurer l'impact pour rester compétitif

SODIAAL continue d'innover en testant de nouvelles méthodes pour une agriculture durable. En 2024, la coopérative lancera 12 fermes pilotes pour tester et partager les enseignements tirés des initiatives agroécologiques, fournissant ainsi un modèle de meilleures pratiques pour toute la coopérative et potentiellement pour l'industrie laitière.

L'engagement de SODIAAL envers des solutions pratiques et mesurables souligne sa volonté de répondre aux défis environnementaux tout en restant compétitif. La coopérative envisage une augmentation de ses efforts pour réduire l'empreinte écologique de ses activités, en plaçant la durabilité au cœur de son développement futur.

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Yoplait, une stratégie biodiversité convaincante

Yoplait a adopté une approche systémique pour accompagner ses producteurs laitiers dans la transition vers des pratiques plus durables avec des engagements et des actions concrètes : sa stratégie est axée sur l'amélioration continue de leurs pratiques environnementales, avec un accent particulier sur la biodiversité et la durabilité. Yoplait s'engage à optimiser ses processus et produits pour minimiser leur impact environnemental tout en conservant leur qualité et leur saveur. Quelques points clés de leur engagement :

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1. Biodiversité : Yoplait travaille activement à la préservation de la biodiversité autour de ses sites de production. Par exemple, le site de Monéteau est reconnu pour ses efforts de conservation avec des toits végétalisés, des ruches, et des zones d'éco-pâturage. Ils ont également transformé leurs espaces verts en refuges pour la faune et la flore locale en collaboration avec la Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO) depuis 2017.

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2. Économie d'énergie et d'eau : Dans le cadre de leur stratégie environnementale, Yoplait vise à réduire sa consommation d'eau et d'énergie. Ils ont mis en place des programmes de nettoyage optimisés et des audits réguliers pour améliorer l'efficacité de l'utilisation des ressources dans la production.

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3. Emballages éco-conçus : Yoplait a pour objectif de rendre tous ses emballages recyclables d'ici 2025 et vise à utiliser des matériaux 100% renouvelables pour ses emballages d'ici 2040. Ils ont déjà introduit l'utilisation de polystyrène recyclé dans certains de leurs produits, réduisant ainsi l'empreinte carbone associée à leurs emballages.

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4. Nutrition et transparence : Yoplait s'engage à améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits, en réduisant par exemple le sucre dans ses recettes destinées aux enfants, tout en maintenant une transparence totale avec les consommateurs concernant les informations nutritionnelles et environnementales de ses produits.

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Et Agoterra dans tout ça ? 

Notre mission est d'accélérer la transition des agriculteurs et agricultrices vers un modèle d'agriculture plus durable, en allant chercher des financements auprès d'entreprises engagées dans des démarches de décarbonation sur leur territoire et/ ou dans leur chaîne de valeur. 

En complément des données carbone des fermes, nous évaluons les co-bénéfices de la mise en place de pratiques agroécologiques. La préservation et l'enrichissement de la biodiversité sont des indicateurs mesurables que nous faisons remonter aux financeurs sur notre plateforme. 

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En conclusion, comment soutenir la biodiversité ?

- faire des diagnostics de l'impact de ses pratiques

- adopter des indicateurs de performance environnementale et biodiversité

- tester, innover, mesurer et aller plus loin !

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